[시사매거진]본격적인 하절기의 시작과 함께 고온 다습한 기후 등으로 집단급식시설에서의 식중독 발생 우려가 더 한층 높아지고 있다.

이러한 가운데 영양군에서는 지난 16일 오후 3시 군청 대회의실에서 위생관리가 요구되는 소규모 사회복지시설 등 집단급식시설에서의 집단 식중독 예방을 위한 특별교육을 실시했다고 영양군이 밝혔다.

이날 교육은 관내 소규모 사회복지시설 및 유치원, 어린이집 등 관련시설의 운영자 및 조리사 등을 대상으로 식품의 안전취급요령과 개인 위생관리 및 조리장 등의 급식환경위생관리 등에 대해 전반적인 내용을 사례화 한 실무위주 교육으로 진행하여 교육 참석자들로부터 식중독예방에 많은 도움이 된 교육이라는 평가를 받았다.

한편 영양군청 관계자는 집단급식소의 식중독예방을 위해 하절기가 시작되는 6월부터 관내 집단급식소에 대한 현장위주 점검 및 교육을 실시하여 집단급식소에서의 식중독예방에 최선을 다할 방침임을 밝혔다.