[시사매거진] 인천 구월동은 구월로데오광장, 중앙공원, 롯데백화점 인천점 등 다양한 볼거리가 있어 타지역에서 찾아오는 곳이기도 하다.

이 가운데 외식 프랜차이즈 전문기업 ㈜빅브라더(big brother)가 인천 구월동에 등갈비 튀김을 전문으로 하는 ‘등짝스매싱’이 오픈한다.

등짝스매싱은 등갈비 튀김을 시그니처 메뉴로 하여 등갈비짬뽕, 등갈비커리, 푸팟퐁커리, 뭉게구름 탕수육, 오돌뼈 등 다양한 메뉴를 보유하고 있다.

또한 등짝스매싱만의 스페셜 드링크인 하이볼 샘플러 3종, 차이니즈 하이볼, 산토리 하이볼도 준비돼 있다. 특히 하이볼 샘플러는 메뉴 선택을 어려워하는 고객들을 위해 차이니즈 하이볼, 산토리 하이볼과 등짝샷으로 이루어져 있으며 등짝샷은 오직 등짝스매싱에서만 맛 볼수 있다는 것이 업체 측 설명이다.

시그니처 메뉴인 등갈비튀김은 등갈비 손질부터 손님상에 나가기까지 모두 수작업이며 당일 조리, 당일 판매를 원칙으로 하고 있다.

이외에도 매장 인테리어는 네온과 아크릴 led를 사용했으며 간판 또한 메탈 느낌을 주어 이색적인 분위기를 연출하고자 했다.

외식 프랜차이즈 기업 (주)빅브라더 관계자는 “점차 자극적인 것을 원하는 고객들의 입맛에 맞춰 오돌뼈, 짬뽕, 양념곱창순대볶음은 맛있게 매워 계속 손이 가는 맛이다. 풋팟퐁커리는 익숙하지 않은 메뉴이지만 소프트 크랩을 사용하여 껍질째로 먹을 수 있으며 커리와 궁합이 아주 잘 맞는 메뉴”라며 “구월 로데오점을 선두로 송도에도 오픈할 예정이며 다양한 이벤트를 진행할 계획이다”고 전했다.

임지훈 기자 cjs1210@hanmail.net
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