[시사매거진=임지훈 기자] 경동대학교(총장 전성용)는 지난 20일 호텔조리학과 실습실로 미슐랭 스타셰프 전광식씨를 초청하여 요리 특강을 진행하였다고 밝혔다.

전광식 셰프는 국내 미슐랭 가이드 1 스타 레스토랑 ‘비채나’의 총괄 셰프로, 뛰어난 한식부문 기능 보유자이다.
 
이번 특강은 전공교육 심화과정 프로그램의 하나로, 경동대 교수학습센터가 요리경연대회 출전을 준비 중인 호텔조리학과 학생들을 대상으로 기획하였다. 경동대 호텔조리학과는 국내 각종 요리대회에서 매년 뛰어난 성적을 거두는 것으로 평이 나 있다.