■ 포도농사를 시작배경은
포도농사를 시작한 것이 특별한 이유가 있어서가 아니었다. 나 또한 다른 여느 사람들과 똑같은 평범한 직장생활을 하며 한 사람의 가장과 아빠로 평 이한 삶을 살아가는 그런 사람이었다. 하지만 지난 91년 아내의 갑작스런 허리디스크로 생활에 많은 불편이 있었다. 움직이지 못하는 몸으로 남편 출근과 가정 일을 한다는 것이 무리라는 생각이 들어 직장생활을 그만두고 휴양 차 고향인 전북 정읍에 내려와 정착하게 되면서 포도농사를 시작하게 되었다. 아무것도 모르는 상태에서 시작한다는 것은 마치 무에서 유를 창조하는 것이라고 해도 과언이 아닐 것이다. 그러나 하나하나 농사일을 배우고 가꾸고 지내왔던 것이 벌써 14년이란 세월이 흘렀다. 가끔 거울을 보며 현재의 나의 모습이 어렸을 적 교과서에 나온 한 농부의 모습으로 변했다는 생각을 하게 된다. 비록 어렵고 많이 힘들어도 이 일을 시작한 것이 정말 잘했다는 생각을 많이 하게 된다. 

■ 천단 유기농포도의 특색은
농사 일 이외에 다른 모든 일이 힘들고 어렵지만 특히 농사 일 이란 것은 단 시간에 이루어지는 것이 아니고 많은 시간과 노력의 인고 끝에 그 결과물을 수확할 수 있기 때문에 더 힘든 것 같다. 특히 포도밭에 풀이 있으면 흰가루병의 발생률이 높아져 포도농사를 망치는 경우가 많아 풀 제거의 중요성이 높다. 이러한 이유 때문에 많은 농장에서는 제초제를 사용하는 경우가 많은데 이것은 흰가루병만이 아니라 땅 속의 좋은 미생물까지 죽여서 비옥한 토양을 만들지 못해 결국 포도농사의 생산량과 좋은 품종을 만들지 못하게 된다. 이러한 것을 없애고 소비자들의 안전하고 질 좋은 극상품 포도를 출하하기 위해 천단마을에서는 해충방제를 위해 비가림 시설을 설치. 목초액, 식초를 사용하여 해충방제를 하고 있어 친환경 유기농 포도를 생산하고 있어 소비자들이 안심하고 먹을 수 있도록 포도 한 송이 한 송이 정성을 다해 가꾸어 가고 있다. 이러한 노력과 정성의 결과물로 지난 97년에는 전국 최초로 유기농품질인증을 받는 영광을 얻었다.

■ 당부말씀
천단마을 유기농포도는 다른 곳의 포도와 비교하여 그 당분이 높고 비타민, 유기산, 미네랄 등의 성분이 풍부한 알칼리성 식품으로 포도 식이요법으로 널리 이용되고 있다. 특히 거봉포도를 이용한 ‘단스레’ 포도엑기스는 일반인들이 “설탕을 첨가 했다”라는 말을 들을 정도로 그 당도가 높아 남녀노소 어느 누구가 먹을 수 있어 현대인의 웰빙 건강식품으로 좋다. 현재 우리 천단마을은 인체에 좋은 살아있는 유기물질을 모든 사람들이 쉽고 간편하게 먹을 수 있도록 포도즙 가공시설을 현대화시설로 바꾸어 9월경 완공하여 살아있는 포도 엑기스를 맛 볼 수 있도록 만반의 준비를 하고 있다. 특히 지난 8월 29일 완공된 천단 유기농포도센터를 통해 포도화장품, 스파시설, 유기농 식단, 농촌 휴양 펜션 등 다양한 시설과 체험 프로그램으로 천단마을 유기농 포도를 알리는데 최선을 다하며 소비자들이 만족할 때 까지 극상품의 포도를 만들 것을 약속한다.