‘수미네 반찬’ 고추장 주물럭은 먼저 양파 1개...
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‘수미네 반찬’ 고추장 주물럭은 먼저 양파 1개...
  • 주진현 기자
  • 승인 2019.06.08 17:17
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▲ 수미네 반찬 에서는 김수미가 제자 셰프들과 함께 고추장 주물럭을 만들었다 방송 캡처

[시사매거진=주진현 기자] 5일 방송된 tvN '수미네 반찬'에서는 김준현 김민경 유민상이 게스트로 출연했다.

고추장 주물럭은 먼저 양파 1개 얇게 썰고 홍고추, 청양고추, 대파는 송송 썰어준다. 다진 생강 1/3 큰술, 매실액 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 고추장 3큰술, 물 2큰술, 양조간장 1큰술을 넣어 양념장을 만든다. 양념에 돼지고기를 넣고 버무린다.

이어 썰어둔 대파와 청양고추, 홍고추, 양파 넣고 무친다. 달궈진 팬에 양념한 돼지고기와 채소를 넣고 볶아준다. 센 불에 익히면서 먹기 좋은 크기로 잘라준다. 마지막으로 통깨를 뿌린다. 약한 불로 5분간 익히면 완성된다.