[시사매거진=전진홍 기자] 최근 맛집 트렌드를 살펴보면 조미료를 사용하지 않으면서도 맛있고 다양한 음식들을 맛볼 수 있는 곳이 맛집의 중심 이 되고 있다. 특히 부산은 맛집의 성지라고 불리고 있는 지역으로 현지인들은 물론 여행객들의 시선을 집중시키는 음식들이 다양하게 발달되어 있다.

그 중에서도 17년 이상 된 전통 있는 명지 갈미조개 전문점으로 알려진 부산 명지 맛집 ‘삼성갈미조개’가 고객들의 입맛을 사로잡고 있어 연일 문전성시를 이루고 있는 것으로 보인다.

부산 갈미조개는 부산의 낙동강 하구에서 잡히는 특이한 조개로써 조갯살이 마치 갈매기의 부리 같다 하여 붙여진 이름이며 쫄깃한 조갯살이 일품으로 여러 음식들과 접목시켜 맛볼 수 있는 것으로 유명하다.

부산 명지 맛집 주변은 을숙도와 오션시티가 위치해 있어 여러 관광지를 돌아본 후 방문하기 좋고 주차시설까지 완비 되어 고객들의 주차 문제까지 해결한 모습이다.

명지 갈미조개 전문점 이곳은 60명까지 수용할 수 있어 단체로 방문하기 좋은 곳으로 알려져 있다. 이로 인해 모임, 단체 회식장 소로 자주 이용되고 있으며 이 지역 현지인이 인정한 음식점인 만큼 단체뿐만 아니라 가족 외식, 커플끼리 방문하는 고객들도 많다고 전했다.

부산갈미조개 맛집 답게 건강한 식재료 사용을 모토로 맛과 풍미를 사로잡는 묵은지를 사용하고 있는 것으로 보인다.  조미료는 일절 사용하지 않고 반찬은 시기별로 다채롭게 바뀌어 제공하고 있는 만큼 방문하는 고객들의 입맛을 단번에 사로잡고 있는 모습이다.

이곳의 주 메뉴는 갈미조개 삼겹구이, 샤브샤브, 갈미조개탕, 갈미조개전골, 갈미조개수육으로 먹고 싶은 메뉴들을 선택해 맛볼 수 있어 최근 맛집 트렌드와 가장 부합되는 곳이라 할 수 있다. 특히 수육 메뉴 외에는 식사 후 볶음밥까지 해 먹을 수 있도록 제공하고 있는 만큼 든든함과 맛을 동시에 사로잡고 있다.

부산 명지 맛집 관계자는 “음식이 맛 있으려면 신선한 재료를 맛있게 조리하는 것이 가장 중요하기 때문에 항상 신선한 재료들을 공수해오고 있으며 조미료를 일절 사용하지 않아 더부룩한 느낌 없이 깔끔하고 담백한 맛을 느낄 수 있는 것 이 ‘삼성갈미조개’의 가장 큰 특징인 만큼 단골고객들이 꾸준하게 방문해주고 계신다”라고 전했으며 “단골손님 외에도 지역 여행을 오신 여행 고객까지 갈미조개를 맛보기 위해 꾸준하게 방문해주고 계시기에 현지인, 여행객 모두에게 인정 명지 갈미조개 전문점이다”라고 강조했다.

한편, ‘삼성갈미조개’는 부산 MBC 와이드쇼 행복한 금요일 TV에 방영되어 큰 인기를 끌고 있으며 더불어 지역에서 소문난 대표 갈미조개 전문점으로 알려져 있는 만큼 이 지역 주민들의 맛집으로 유명하다고 전했다.

부산 갈미조개 방문하고자 하는 분들은 ‘삼성갈미조개’ 연락처로 문의하면 메뉴, 예약, 위치 등 친절하게 안내 받아볼 수 있다.