겨울엔 칼슘이 보약, 겨울철 부족한 천연 칼슘 충전 집밥
주부들도 몰랐던 냉장고 속에 숨어있던 의외의 칼슘 듬뿍 식재료는...
2017-01-24 김현기 실장
[시사매거진]우리 몸에 없어서는 안 될 아주 중요한 영양소 중 하나인 ‘칼슘’! 요즘처럼 추운 겨울철, 칼슘 섭취량이 부족하면 골다공증 이외에도 100가지가 넘는 각종 질환이 발병할 수 있다는데…
신진대사의 숨은 조력자로서 우리 몸 구석구석의 중요한 역할을 담당하는 ‘칼슘’! 냉장고만 잘 살펴도 부족한 칼슘을 든든히 충전할 수 있다!
김외순 요리연구가가 알려주는 칼슘 충전 요리! 시금치보다 칼슘이 5배나 많은 ‘깻잎’과 칼슘의 짝꿍, 비타민D가 풍부한 ‘연어’를 활용한 <깻잎 연어말이>! 모양은 물론, 맛도 일품! 칼슘 덩어리, 배추로 만든 <배추꽃전골>부터 채소 중의 칼슘왕 케일로 만든 <케일 브로콜리 주스>까지! 김외순의 칼슘 충전 요리 비법 大 공개!
박연경 요리연구가가 제안하는, 집에서 뚝딱 만드는 칼슘 충전 요리! 훌륭한 천연 칼슘 식재료인 들깨를 활용한 <들깨버섯우엉탕>부터~ 두 가지 소스를 골라 찍어 먹을 수 있는 영양만점 <두부 브로콜리 샐러드>! 칼슘의 대명사인 멸치보다 칼슘이 ‘더’ 풍부한 뱅어포로 만든 <뱅어포 강정>까지!
추운 겨울철, 가족들의 건강을 지켜주는 칼슘 충전 집밥 레시피 大 공개!
든든한 겨울나기를 위한 <겨울엔 칼슘이 보약? 겨울철 부족한 천연 칼슘 충전 집밥> 편은 오는 25일 수요일 오전 9시 40분, KBS 2TV를 통해 방송된다.