‘요리 필수품’ 프라이팬 구입 요령은?

[시사매거진=임지훈 기자] 요리의 필수품인 프라이팬은 제품이 다양해 구입 시 어떤 점을 확인해야 하는지 궁금해 하는 이들이 많다. 이에 덴마크 명품 쿡웨어 브랜드 스칸팬(SCANPAN)이 논스틱 코팅 프라이팬 구입 요령을 소개한다.

먼저 인덕션 가능 여부를 확인해야 한다. 근래 들어 인덕션을 사용하는 가정이 부쩍 늘면서 인덕션은 물론 가스, 하이라이터, 오븐 등 모든 열원에서 사용할 수 있는 제품을 선택하는 것이 좋다. 스칸팬의 클래식 인덕션 프라이팬은 기존 클래식 라인에 인덕션 기능을 추가해 실용성을 더욱 강화했다. 합리적인 가격과 심플한 디자인으로 많은 이들이 찾고 있다.

가정에서도 셰프처럼 전문적인 요리를 만들고 싶다면 ‘커머셜 그레이드’ 등급의 쿡웨어를 구입하는 것을 추천한다. 레스토랑에서 사용 가능한 등급의 스칸팬 햅틱 프라이팬은 7중 레이어가 음식의 맛을 한층 높여주는 것은 물론 강력한 스트라타늄 플러스 코팅이 식감을 더욱 살려준다. 특히 유광 스테인리스 디자인이 고급스러워 혼수용 주방용품을 장만하려는 이들에게 인기가 높다.

또한 논스틱 프라이팬 선택 시 PFOA와 PFOS 사용 여부도 눈 여겨 봐야 한다. 스칸팬은 업계 최초로 PFOA가 일체 사용되지 않은 친환경 논스틱 코팅 기술을 선보일 만큼 친환경 코팅 쿡웨어의 리더로 꼽히고 있다.

스칸팬 코리아 관계자는 “안전과 환경까지 생각하는 친환경 프라이팬을 찾는 이들이 점차 늘고 있는 추세”라며 “열 전도율과 열 보존율이 좋은 프라이팬이 조리시간을 단축시키고 음식을 더욱 맛있게 만들어 준다”고 전했다.

한편 스칸팬은 덴마크에서 직접 장인들이 주조하는 덴마크 명품 쿡웨어로 명성이 높다. 스칸팬의 클래식 인덕션은 스칸팬 공식판매처 상상앳홈에서 구입할 수 있다. 보다 자세한 정보는 스칸팬 공식 홈페이지에서 확인 가능하다.