‘올갱이국’ 29일 방송된 tvN 수미네 반찬...

[시사매거진=주진현 기자] 29일 방송된 tvN '수미네 반찬' 52회에서는 청정 일급수에 사는 녹색 빛깔의 보약 올갱이를 진하게 끓여낸 '올갱이국'과 미나리 하나로 '미나리 무침', '미나리 전', '미나리 계란말이' 등 3가지 요리를 뚝딱 만들어내 주부들의 반찬 걱정을 해소했다.

또한 게스트는 김수미의 모든 것을 다 봤다는 '동네 목욕탕 메이트' 배우 박지영이 출연했다. 김수미는 "나와 (박)지영이는 우리나라 최초의 시트콤인 '오박사네 사람들'에서 처음 만났다. 얘가 내 딸 역할이었다"고 운을 뗐다. 이어 "지영이가 당시 '오박사네 사람들' PD를 좋아한다고 내게 그러더라. 근데 나도 괜찮게 봤다. 반듯하더라. 드라마 끝나면 너희 못 만난다. 3주 남겨놓고 고백하라고 조언해줬다"고 덧붙였다. 이에 박지영은 "제가 계속, 매주 고백을 했다. 시간 있냐고 계속 물었다. 딱 어느 날 시간 있냐고 안 물어보니까 그제야 시간 있다고 하더라"며 "선배님 조언 덕분에 그 PD와 결혼해 지금까지 잘 살고 있다"고 답했다.

김수미는 "지금 (박)지영이 남편은 베트남 방송국 사장님이다"고 설명했고, 박지영은 "지금 베트남에서 살고 있어 자주 만나 뵙진 못한다. 가끔 선생님을 만나면 목욕탕에 반찬을 맡겨 놓고 가신다. 반찬 가져가라고 하신다"며 "그래서 제가 찾아가고 그랬다. 우리 동네 사람들 아니면 배우들은 선생님 반찬을 먹은 사람과 안 먹은 사람으로 나뉜다"고 언급했다.

김수미는 간에 좋다는 제철 음식 올갱이 국을 끓였다. 올갱이를 손질하는 법부터 쌀뜨물 국물 비법까지 뚝딱 끓여낸 '올갱이국'은 셰프들은 물론 김수미 마저 밥도둑이 됐다. 올갱이 국에 밥을 말아 두 그릇을 비운 김수미는 "등에서 땀이 난다. 몸이 좋아지는 느낌이다"라며 자랑했다. 장동민 역시 "보약이나 다름없다"라고 극찬했다.

이어 김수미는 미나리 하나로 '미나리 무침', '미나리 전', '미나리 계란말이' 등 3가지 요리를 뚝딱 만들어냈다. 특히 요리를 하던 중 갑자기 스튜디오에 개그맨 문세윤이 깜짝 등장했다. 알고보니 '코미디빅리그'에서 "장동민과 김수미 선생님께 맛있는 욕을 먹고와라"는 미션을 받은 것. 이를 알게된 김수미는 시원하고 맛있는(?) 욕을 아낌없이 발산했고, 맛있게 먹은 문세윤은 "간이 딱맞네", "여기 맛집이다"라며 흡족한 표정을 지었다.

이어 욕을 실컷 먹은 문세윤은 장동민의 자리를 대신해 김수미의 요리를 도왔다. 김수미는 즉석에서 미나리무침비빔밥을 만들어 문세윤에게 직접 먹여주는가 하면, 문세윤을 위해 상까지 펼치며 욕 보다 더 맛있는 김수미표 반찬들을 차렸다. 이에 문세윤은 맛깔스럽게 많이 먹어 '프로먹방러'의 면모를 보였고, 보답으로 주현 성대모사를 보여 김수미를 감탄케 했다. 김수미는 마지막까지 직접 만든 미나리 계란말이를 문세윤에 포장해서 보내 훈훈함을 안겼다.

한편 김수미는 "저는 매실액이 없으면 요리를 못한다"라며 '매실청'을 담그는 팁을 공개했다. 6월이 제철인 매실은 물기가 없이 말린 상태로 유리병에 담아 1:1 비율로 켜켜이 쌓는다. 특히 켜켜이 쌓은 설탕 위에 올리고당을 0.1의 비율로 더하는 특별한 비법을 공개해 눈길을 끌었다.